日本の厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境づくりのための戦略的イニシアチブ」
(健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ) に参画しました。

「食塩（ナトリウム）の過剰摂取」を本イニシアチブで取り組む課題とし、個人が自宅等で簡便かつ迅速に推定食塩摂取量を自己測定できる機器の開発を目指します。

• https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/